Latta olio extra vergine di oliva Theophilia.
Olio di colore verde con riflessi dorati, profumo leggermente fruttato. All’assaggio inizialmente dolce con note di amaro e piccante di lieve intensità.
Zona Produzione : Grottazzolina (FM) – Montegiorgio (FM) – Falerone (FM)
Cultivar : Leccino – Frantoio – Piantone di Mogliano – Ascolana tenera
Dimensioni Uliveto : 1 HA
Esposizione : Sud
Altitudine : 432 SLM
Periodo Molitura : Prima decade di Ottobre
Polifenoli : 517 mg/Kg
Perossidi: 13%
Acido Linoleico : 7,85
Acidi Grassi : 0,34
Indicato con zuppe di verdure, legumi bolliti, carni grigliate ed ogni tipo di pesce. Consultare la sezione “RICETTE”
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